「牡蠣を扱わなければ大丈夫」という誤った認識から引き起こされる感染リスクに警鐘を鳴らし、正しい知識を伝える講習や配信を行う勉強会。

自分の安全、家族の安全、従業員コンプライアンス研修、知的好奇心、牡蠣好き、牡蠣生産者、全ての方の目にノロウイルスが見えるようになる勉強会です。

２０１９年まで講義形式、２０２０年は動画配信、そしてついに２０２１年！ノロウイルス勉強会がクイズになりました！